Skladniki
- masło 2 łyżki
- sól, pieprz
- mąka 2 łyżki
- Majeranek suszony Prymat
- jaja 2
- wędlina 3 dkg
- ziemniaki piure 50 dkg
⏱ Czas przygotowania: 00:10:00
Opis
Byliny to tradycyjne placki z purée ziemniaczanego z dodatkiem posiekanej wędliny i majeranku, smażone na złoty kolor na maśle. To prosty, ekonomiczny posiłek z resztek, podawany z sałatką z pomidorów.
Przygotowanie
- Resztki wędliny (3 dkg) drobno posiekaj lub zmiel.
- Do miski włóż 50 dkg purée ziemniaczanego, posiekaną wędlinę, 2 jaja, 2 łyżki mąki, majeranek do smaku, sól i pieprz.
- Wszystko dokładnie wyrob na dość rządkie, jednolite ciasto.
- Na patelni rozpuszcz 2 łyżki masła na ścrednio-dużym ogniu.
- Nabieraj porcje ciasta łyżką i wyłóż na patelnię. Smaż byliny z każdej strony około 2–3 minuty, aż będą złotobrunatne.
- Podawaj z sałatką z pomidorów lub innymi surowkami.