Opis
Burrito Loco to szybkie i sycące danie śniadaniowe w stylu meksykańskim — chrupiące muszelki tortilli wypełnione kremową jajecznicą, plasterkami awokado i serem cheddar.
Przygotowanie
- Rozbij 2 jajka do miski, dodaj odrobinę mleka i kilka łyżek sosu Worcestershire. Roztrzep widelcem.
- Wlej masę jajeczną na rozgrzaną patelnię z niewielką ilością tłuszczu. Smaż jajecznicę na średnim ogniu, mieszając, aż będzie ścięta, ale wciąż lekko wilgotna.
- Awokado przekrój na pół, usuń pestkę, obierz i pokrój w plasterki. Ser cheddar również pokrój w plasterki.
- Do miseczek tortilli (muszelek) włóż plasterki awokado i sera cheddar.
- Na wierzch nałóż gorącą jajecznicę.
- Dopraw całość solą i pieprzem do smaku. Podawaj od razu.