Skladniki
- marchewka 1 sztuka
- jajko 1 sztuka
- pomidory 2 sztuki
- cebula 2 sztuki
- Pieprz czarny mielony Prymat 1 łyżeczka
- mielona wołowina 25 dag
- bułka do hamburgerów 6 sztuk
- Bułka tarta klasyczna Prymat 5 łyżek
- Sól morska jodowana drobnoziarnista Prymat 1 łyżeczka
⏱ Czas przygotowania: 01:30:00
Opis
Domowe burgery z naturalnego mięsa wierzbie, warzywami i domową panierką, zdrowszy odpowiednik fast-foodowych burgerów.
Przygotowanie
- Mięso zmielic w maszynce do mielenia mięsa lub proszym przez widelec.
- Cebulę obrać. Jedną pokroić w paśbkie do dodatku w burgerze, drugą posiekać drobnie do masy.
- Marchew oskrobać i zetrzeć na tarce jarzynowej.
- Pomidory sparzyc wrzątkiem, obrać ze skórki i pokroić na grube plastry.
- Na patelni rozgrzać 1 łyżkę oleju i przysmażyć posiekaną cebulę z march'ową. Ostudzić.
- Obydwa rodzaje mięsa połączyć w miseczce.
- Dodać usmaczone warzywa, jajko, posiekany koperek, szczypiorek, 2 łyżki bułki tartej i przyprawy.
- Dokładnie wyrobić masę.
- Zwilżonymi rękami uformować 6 spłaszczonych, okrągłych kotletów wymiary dostosowując do bułek.
- Każdy kotlet obtoczyć w bułce tartej.
- Na patelni rozgrzać olej i smażyć kotlety z obu stron, aż dobrze się zrumienią.
- Bułki przekroić na pół i opiec w tosterze lub piekarniku.
- Jedną połowę bułki posmarować ketchupem, drugą majonezie.
- Na połowie z ketchupem ułożyć malutkł salatkę.
- Wyłożyć gorącego burgera.
- Dodać kilka krążków cebuli i gruby plaster pomidora.
- Przymy drugiej części bułki i djeć ciżarie.