A dzis ugotuje...buraki zasmażane ;)

Skladniki

• cebula 1
• mąka
• buraki 5
• tłuszcz
• jabłko kwaśne szt.
• sól i cukier do smaku

⏱ Czas przygotowania: 00:10:00

Opis

Klasyczne polskie buraki zasmażane z cebulą i mąką, wzbogacone startym kwaśnym jabłkiem dla orzeźwiającego smaku.

Przygotowanie

1. Buraki umyj i ugotuj w osolonej wodzie do miękkości (około 40-60 minut). Ostudź, obierz i zetrzyj na tarce lub pokrój w drobną kostkę.
2. Cebulę obierz i drobno posiekaj.
3. Na patelni rozgrzej tłuszcz (masło lub olej) i zeszklij cebulę na małym ogniu przez około 5 minut.
4. Dodaj łyżkę mąki i zamieszaj, tworząc zasmażkę. Smaż przez 1-2 minuty, aż lekko zbrązowieje.
5. Dodaj rozdrobnione buraki do zasmażki i dokładnie wymieszaj.
6. Jabłko obierz, zetrzyj na tarce i dodaj do buraków.
7. Dopraw solą i cukrem do smaku. Podgrzewaj jeszcze przez 2-3 minuty, mieszając.