Skladniki
- pomidor 40 dkg
- ocet winny
- buraki 70 dkg
- słonina 10 dkg
- sól, cukier, pieprz
⏱ Czas przygotowania: 00:15:00
Opis
Buraki duszone z pomidorami to sycząca, tradycyjna potrawa, w której miękkie buraki gotowane ze słoniną i świeżymi pomidorami nabierają głębokiego smaku. Doprawiona octem i cukrem potrawa świetnie sprawdza się jako dodatek do obiadu.
Przygotowanie
- Buraki (70 dkg) obierz i poszatkuj w cienkie paski lub zetrzyj na tarce o grubych oczkach.
- W garnku stopop pokrojoną słoninę (10 dkg) na tłuszcz.
- Dodaj buraki do garnka i duś, mieszając od czasu do czasu, aż będą półmiękkie.
- Pomidory (40 dkg) spłucz, sparz, obierz ze skórki i pokroj w plastry.
- Dodaj plastry pomidorów do buraków. Posol i wymieszaj.
- Przykryj garnek pokrywką i duś całość na małym ogniu przez ok. 45 minut, aż buraki będą miękkie.
- Na koniec dopraw do smaku cukrem, octem winnym i pieprzem.