Opis
Sałatka z burakami i korniszonem w stylu kuchni polskiej. Miękkie, aromatyczne buraki przełamane kwaśną nutą korniszonów, całość doprawiona lekkim jogurtowym dressingiem z szczypiorkiem. Idealne jako przystawka na fit spotkanie.
Przygotowanie
- Wyszoruj młode buraki szczoteczką pod bieżącą wodą. Włóż do garnka i zalej wodą. Gotuj pod przykryciem do miękkości.
- Odsącz buraki i obierz je. Pokrój w kostkę, tak samo przygotuj korniszony.
- Posiekaj szczypiorek.
- W misce rozetrzyj sól, pieprz i ocet winny. Dodaj jogurt naturalny i wymieszaj wszystko.
- Wymieszaj pokrojone buraki, pokrojone korniszony, posiekanego szczypiorku i dressing z jogurtu.
- Przełóż sałatkę na talerzyki i udekoruj resztą posiekanego szczypiorku.