Opis
Pikantna surówka z gotowanych buraków z chrzanem, podawana na zimno jako dodatek do obiadu. Prosta i orzeźwiająca, z wyrazistym smakiem.
Przygotowanie
- Buraczki dokładnie umyć i włożyć do garnka w skórkach.
- Zalać wodą i gotować do miękkości - około 40-60 minut w zależności od wielkości.
- Ugotowane buraczki odcedzić i odstawić do ostygnięcia.
- Gdy buraczki wystygną, obrać je ze skórki.
- Zetrzeć buraczki na tarce o grubych oczkach.
- Dodać chrzan ze słoika, posolić i popieprzyć do smaku.
- Dokładnie wymieszać i podawać jako surówkę na zimno do obiadu.