Opis
Buraczki na ciepło z patelni to szybki i aromatyczny dodatek do obiadu, przygotowany z ugotowanych buratów startych na tarce i podsmażonych na maśle. Delikatna słodycz cukru i wyrazisty smak pieprzu nadają im wyjątkowy charakter.
Przygotowanie
- Buraki umyj i ugotuj w osolonej wodzie do miękkości (około 40–50 minut). Sprawdzaj gotowość wbijając widelec — powinien wchodzić bez oporu.
- Ugotowane buraki odstaw do lekkiego ostygnięcia, a następnie obierz ze skórki.
- Zetrzyj buraki na tarce o małych oczkach.
- Na patelni rozgrzej 3 łyżki masła na średnim ogniu.
- Dodaj starte buraczki na patelnę i dopraw solą, pieprzem oraz 2 łyżkami cukru.
- Smaż całość, mieszając, do momentu gdy masło się całkowicie rozpuszcza i buraczki są ciepłe. Podawaj od razu.