Opis
Buniowo-budyniowe babeczki to kruche tartinki z ciasta kakaowego wypełnione gęstym budyniem waniliowym i ozdobione owocami lub czekoladą. Przepyszny domowy deser z prostych składników.
Przygotowanie
- Kruche ciasteczka kakaowe (10 dag) utrżyj razem z 5 dag miękkiego masła na jednolicie masę.
- 6 foremek do tartinek (każda o średnicy ok. 10 cm) wysmaruj masłem (ok. 1 łyżeczką) i wysyp bułką tartą (po 4 łyżeczki).
- Masę z ciasteczek podziel na 4 równe części i wylepaj nią spody oraz boki foremek, tworząc cienkie skorupki.
- Piekarnik rozgrzej do 180 st. C.
- Foremki wstaw do piekarnika i piecz 40 minut.
- Wyjmij foremki i ostudź do temperatury pokojowej.
- W garnuszku zagotuj 1,5 szklanki mleka (odlewasz wpłodziej 1/2 szklanki) z 1 łyżką masła i cukrem do smaku.
- Pozostałe 1/2 szklanki zimnego mleka wymieszaj z proszkiem budyniowym waniliowym.
- Rozmieszany budyń wlej do gotującego się mleka i ciągle mieszaj do uzyskania gęstego budyńu.
- Budyń zdejmij z ognia i przestudź aż będzie letni.
- Na kruche babeczki nałóż porcje masy budyniowej i obkłój ulubionymi owocami lub kawałkami czekolady.
- Przed podaniem wyjmij babeczki z foremek.