A dzis ugotuje...bulwy smażone ;)

Skladniki

• mąka 5 dag
• tłuszcz 8 dag
• jaja 2 szt
• bulwy 80 dag
• Bułka tarta klasyczna Prymat 8 dag

⏱ Czas przygotowania: 00:15:00

Opis

Bulwy smażone to klasyczna polska potrawa — ugotowane bulwy panierowane w mące, jajku i tartej bułce, a następnie smażone na złoty, chrupiący kolor.

Przygotowanie

1. Bulwy dokładnie wyszoruj szczotką, obierz ze skórki i opłucz pod zimną wodą.
2. Włóż bulwy do garnka z osoloną wodą i gotuj do miękkości (około 20 minut). Wyjmij i odstaw do ostudzenia.
3. Ostudzone bulwy pokrój w grube talarki (około 1 cm).
4. Przygotuj trzy talerze do panierowania: na pierwszym rozsyp mąkę, na drugim roztrzep jaja widelcem, na trzecim wysyp tartą bułkę.
5. Każdy plaster bulwy obtocz kolejno w mące, maczaj w jajku, a następnie obtocz w tartej bułce.
6. Na patelni rozgrzej tłuszcz na średnim ogniu. Smaż panierowane talarki z obu stron na złoty kolor, około 3–4 minut z każdej strony.
7. Odsącz na papierowym ręczniku i podawaj od razu.