Opis
Domowe drożdżowe bułki z aromatyczną podsmażoną cebulą i czosnkiem. Idealne jako dodatek do zupy lub samodzielna przekąska.
Przygotowanie
- Do miski wsypać mąkę pszenną.
- Z drożdży, cukru i 8 łyżek ciepłego mleka przygotować rozczyn — wymieszać i odstawić na kilka minut.
- W mące zrobić dołek, wlać rozczyn, przykryć ściereczką i odstawić na 20 minut w ciepłe miejsce.
- Cebulę obrać i drobno posiekać, czosnek obrać i drobno posiekać.
- Na patelni rozgrzać olej, podsmażyć cebulę z czosnkiem, doprawić solą i pieprzem.
- Do mąki z rozczynem wlać resztę mleka, dodać podsmażoną cebulę z czosnkiem, sól i olej.
- Ciasto dokładnie wyrobić rękami, aż będzie gładkie i elastyczne.
- Z ciasta uformować bułeczki i ułożyć na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
- Przykryć bułeczki ściereczką i pozostawić w cieple na 15-20 minut do wyrośnięcia.
- Wstawić bułeczki do piekarnika nagrzanego do 180°C i piec przez około 20-25 minut, aż się zarumienią.