Opis
Bułka nadziewana mięsem to sycące danie kolacyjne, w którym chrupiąca bułka kryje aromatyczny farsz z mielonego mięsa, marchewki i jajka. Po upieczeniu w piekarniku kroi się ją w grube plastry i podaje z ulubionym makaronem.
Przygotowanie
- Odkrój piętki z bułki i wyjąż miąższ. Włóż miąższ do miski i zalej mlekiem, odstaw do namoczenia na kilka minut.
- Mięso, namoczoną bułkę i obraną cebulę przepuść przez maszynkę do mielenia mięsa. Dodaj surowe jajko, sól i pieprz do smaku. Dokładnie wymieszaj farsz.
- Marchewkę obierz i pokrój w drobną kostkę. Ugotuj w osolonej wodzie do miękkości przez około 10 minut, następnie odcedź.
- Wnętrze bułki wysmaruj 2 łyżkami masła.
- Do farszu mięsnego dodaj ugotowaną marchewkę, posiekane jajko na twardo i 3 łyżki masła. Wymieszaj wszystko dokładnie.
- Napełnij bułkę farszem, a oba otwory zasłoń odkrojonymi piętkami.
- Wierzch bułki posmaruj masłem i skrop mlekiem. Zrób w kilku miejscach małe otworki nożem, aby para miała ujście podczas pieczenia.
- Piec w piekarniku przez 15 minut w temperaturze 180°C, aż wierzch się zarumieni.
- Wyjmij z piekarnika, pokrój w grube plastry i podawaj z makaronem.