A dzis ugotuje...Bulion cytrynowy ;)

Wpisz skladniki ktore masz w lodowce i znajdz idealny przepis

🥕
📖
Popularne skladniki:
sól (7938) jajko (7322) cukier (5800) masło (4646) cebula (4562) mąka pszenna (3591) śmietana (3147) olej (3096) czosnek (2972) mąka (2958)
Bulion cytrynowy

Skladniki

  • sól do smaku
  • cukier do smaku
  • cytryna 1 szt.
  • Pieprz biały mielony Prymat do smaku
  • wywar z wędzonki 1 litra
  • żółtko jajek 1 szt.

⏱ Czas przygotowania: 00:10:00

Opis

Aromatyczny bulion na wywarze z wędzonki z dodatkiem cytryny i żółtka, które nadają mu aksamitną konsystencję i wyrazisty, lekko kwaśny smak.

Przygotowanie

  1. Wywar z wędzonki wlej do garnka i zagotuj na średnim ogniu.
  2. Odlej szklankę gorącego wywaru do osobnego naczynia i lekko schłód.
  3. Do odlanego wywaru dodaj żółtko i sok wyciśnięty z jednej cytryny, dokładnie rozmieszaj trzepaczką.
  4. Masę żółtkową powoli wlej z powrotem do garnka z wywarem, ciągle mieszając.
  5. Zetrzyj skórkę z umytej cytryny i dodaj do bulionu.
  6. Dopraw solą, cukrem i białym pieprzem do smaku. Nie gotuj ponownie po dodaniu żółtka.