Skladniki
- sól 1 szczypta
- jajko 1 sztuka
- mąka 1 spora garść
- woda gazowana 3 łyżki
⏱ Czas przygotowania: 00:20:00
Opis
Bułgarskie kluseczki to chrupiące, smażone ciąsteczka z prostego ciasta na bazie mąki, jajka i wody gazowanej. Stanowią świetny, lekki dodatek do czystych zup i zup jarzynowych.
Przygotowanie
- W misce połączyć mąkę, jajko, sól i wodę gazową, zagnieść dość gęste ciasto.
- Ciasto przykryć i odsta wić na 15–20 minut.
- Wywałkować ciasto na niezbyt cienki placek.
- Naparstkiem lub małą okrągłą formą wykrawać kółeczka.
- Olej rozgrzać w głębokiej patelni lub garnku. Smażyć kluseczki partiami na złoty kolor.
- Odsaczyć usmażone kluseczki na papierowych ręcznikach.
- Podawać jako dodatek do czystych zup lub zup jarzynowych.