A dzis ugotuje...Bułeczki z pszenicą ;)

Skladniki

• sól
• 2 łyżki oliwy
• pół szklanki mleka
• 2 łyzki cukru
• 0,5 kg mąki
• 1 łyżka drożdży
• pół szklanki ziaren pszenicy do ciasta, posypania

⏱ Czas przygotowania: 00:15:00

Opis

Bułeczki z pszenicą to miękkie, drożdżowe bułeczki z dodatkiem ziaren pszenicy, pieczone w 180–200°C na złoty kolor.

Przygotowanie

1. Do rondelka wlej mleko (pół szklanki), dodaj cukier (2 łyżki) i drożdże (1 łyżkę). Delikatnie wymieszaj i odstaw na kilka minut, aż drożdże się aktywują.
2. Do dużej miski wsyp mąkę (0,5 kg), szczyptę soli i ziarna pszenicy (część z porcji na ciasto). Wymieszaj.
3. Dodaj oliwę (2 łyżki) oraz mleko z drożdżami. Wyrabiaj ciasto w misce, aż będzie lepkie i jednolite.
4. Przykryj miskę ściereczką i odstaw ciasto w ciepłe miejsce do wyrośnięcia.
5. Nagrzej piekarnik do 200°C. Blaszkę wyłóż papierem do pieczenia.
6. Z wyrośniętego ciasta formuj małe bułeczki i układaj je obok siebie na blaszce w niewielkich odstępach.
7. Posmaruj bułeczki żółtkiem i posyp ziarnami pszenicy.
8. Piecz w temperaturze 180–200°C przez około 20 minut, aż bułeczki będą złote.