A dzis ugotuje...Bułeczki z Marcepanem i Wiśniami ;)

Skladniki

• cukru 6 łyżek
• soku z cytryny 1 łyżeczka
• cukru pudru 3 łyżki
• whisky 1 łyżeczka
• mielonych migdalow 50 g
• platkow migdałowych 3 łyżki
• bułeczki 4 maślane
• mrozonych wiśni szkl
• ekstraktu migdałowego kropli
• żółtko jajek 1

⏱ Czas przygotowania: 00:20:00

Opis

Bułeczki z marcepanem i wiśniami to elegancki deser zapiekany, z kremową masą migdałową i łagodnymi zamrożonymi wiśniami. Idealne do serwowania na duże okazje.

Przygotowanie

1. Migdały mielone wymieszać z połową cukru (3 łyżki).
2. Dodać cukier puder i dokładnie wymieszać.
3. żółtko roztrzępać.
4. Dodać do żółtka whisky i ekstrakt migdałowy.
5. Przelać to do masy migdałowej.
6. Dodać sok z cytryny i wymieszać do gęstej pasty.
7. Masa powinna mieć konsystencję marcepanu.
8. Wiśnie zagotować z pozostałym cukrem (3 łyżki).
9. PodusĄżyć wiśnie przez 2 minuty.
10. Natychmiast wyłączyć cieć (wiśnie nie powinny się rozpadłać).
11. Piekarnik nagrzejiać do 180°C.
12. Bułeczki maślane przekroic na pół (bez całkowitego odrywania).
13. Posmarotwać każdą bułeczkę kilkoma gramami masła.
14. Na dolną połowę bułeczki wylożyć masę migdałową.
15. Na masie migdałowej ulożyć wiśnie.
16. Posypać płatkami migdałowymi.
17. Bułeczki wstawić do piekamnika na 10-15 minut do czasu aż złotawę i będą aromatyczne.
18. Podawać ze śmietaną i cukrem do spodu.
19. Gotowe!