Opis
Bułeczki trzy grzybki to sycące śniadanie, idealne na rodzinny stół. Są łagodnym połączeniem puszystego ciasta i aromatycznego nadzienia z różnych grzybów leśnych. Idealne na weekendowe śniadanie.
Przygotowanie
- Roztop margarynę i przestudź. Przesiej mąkę przez sitko.
- W misce wymieszaj drożdże z ciepłą (nie za gorącą) wodą oraz cukier. Do mąki dodaj jedno jajko, wodę z drożdżami, przestudzoną margarynę i sól do smaku. Wyrobij ciasto, przykryj czystą ściereczką i zostaw do wyrośnięcia.
- Grzyby oczyść i pokrój, a cebulę posiekaj. Na patelni rozgrzej dwie łyżki oleju i usmaż kurki razem z jedną trzecią cebuli, doprawiając pieprzem. Podobnie usmaż pieczarki, a następnie podgrzybki.
- Grzyby włóż do jednej miski, posól i wymieszaj. Roztrzep drugie jajko.
- Odrywaj kawałki ciasta, spłaszczaj na dłoni okrągłe placuszki. Na każde połóż po łyżce grzybów, zlepiając ciasto jak pierogi, i układaj na blasze wyłożonej pergaminem. Z mniejszych kawałków ciasta uformuj nóżki grzybów; jeden koniec posmaruj roztrzepanym jajkiem i podkładaj pod przygotowane kapelusze nadziewane grzybami.
- Całość posmaruj resztą roztrzepanego jajka i piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 35 minut.