A dzis ugotuje...Bułeczki śniadaniowe ;)

Skladniki

• sól łyżeczki
• cukru 1 łyżki
• mąki pszennej 250 g
• jajko 1 do posmarowania
• jajko 1 szt.
• mleko 60 ml
• jogurt 100 g
• sezam do posypania
• masła miękkiego 30 g
• drożdży świeżych 7 g

⏱ Czas przygotowania: 00:20:00

Opis

Bułeczki śniadaniowe to miękkie drożdżowe bułeczki na bazie jogurtu, mleka i masła, posypane sezamem – idealne na śniadanie.

Przygotowanie

1. Wszystkie składniki (mąkę 250 g, drożdże 7 g, mleko 60 ml, jogurt 100 g, jajko 1 szt., masło miękkie 30 g, cukier 1 łyżka, sól) wyłóż do miski.
2. Wyrob jednolite ciasto – ręcznie lub mikserem z hakiem do ciasta.
3. Przykryj bieśnikiem i odstaw w ciepłe miejsce na ok. 1,5 godziny do podwojenia objętości.
4. Wyrwą małe porcje ciasta i formuj bułeczki, lekko podsypując mąką.
5. Ułóż na blaszce opruszonej mąką lub matce silikonowej, przykryj i pozostaw na 40 minut do wyrośnięcia.
6. Posmaruj bułeczki rozmieconym jajkiem i posyp sezamem.
7. Piecz w piekarniku nagrzanym do 200°C przez 20 minut.