A dzis ugotuje...Bułeczki pszenne z ziarenkami ;)

Skladniki

• sól 1 łyżeczka
• cukier 2 łyżki
• jajko 1
• woda 1 szkl.
• olej z pestek winogron 2 łyżki
• maślanka 150 ml
• sezam 4 łyżki
• mąka pszenna tortowa 1 szkl.
• drożdże suche 7 g
• ziarno słonecznika 4 łyżki
• mąka pszenna pełnoziarnista 1 szkl.

⏱ Czas przygotowania: 00:30:00

Opis

Klasyczne bułeczki pszenne z ziarenkami, idealne jako szybka i sycąca przekąska dla dzieci. Połączenie delikatnego ciasta, bogactwa pełnoziarnistego pieczywa i chrupkości sezamu czyni je idealnym smakołykiem na śniadanie lub deser.

Przygotowanie

1. Rozrób drożdże suche w wodzie.
2. Do miski wsyp mąkę pszenną tortową, mąkę pszenną pełnoziarnistą, sól, cukier oraz wszystkie ziarna. Do osobnej miski roztrzep maślankę z jajkiem i olejem z pestek winogron.
3. Do sypkich składników wlej roztwór drożdżowy i mieszankę maślankową. Wymieszaj ciasto drewnianą łyżką. Przykryj ściereczką i zostaw w ciepłej kuchni na ok. 1 godzinę, aż wyrośnie.
4. Gdy ciasto wyrośnie, zagniataj je na blacie posypanym mąką i podziel na 8 części. Z każdej części uformuj okrągłą bułeczkę.
5. Ułóż bułeczki na blasze wyłożonej papierem. Na wierzchu nacięcie nożem na krzyż, przykryj ściereczką i pozostaw do ponownego wyrośnięcia na ok. 20–30 minut.
6. Przed wstawieniem do piekarnika posmaruj bułeczki mlekiem i posyp sezamem.
7. Piec przez ok. 20 minut w temperaturze 180°C.
8. Ostudź na kratce, aby nie zwilgotniały.