Skladniki
- sól 1 Lyżeczka
- smalec 1 łyżka
- cukier 1 łyżka
- mleko 2 szklanki
- mąka 80 dag
- drożdże 3 kostki
- margaryna 1 łyżka
- jaja 2
⏱ Czas przygotowania: 00:20:00
Opis
Pięknie wypieki fluffy bułeczki z tłuszczem i mąką, tradycyjny przepis pani Mari, doskonałe do śniadania.
Przygotowanie
- Jedną szklankę mleka lekko podgrzej.
- Dodaj do mleka drożdże i łyżkę cukru, wymieszaj dobrze.
- Odłóż na 15 minut, aby drożdże się aktywowały.
- Drugą szklankę mleka podgrzej w garnku.
- Rozpuść w gorącym mleku smalec i margarynę.
- W dużej misce wysyp połowę mąki (około 4 dag).
- Dodaj sól do mąki i wymieszaj.
- Wlej mleko z tłuszczem i rozkład się dokładnie.
- Dodaj jaja (2 sztuki) i wymieszaj.
- Wlej mleko z drożdżami i całość dobrze wyrobij rękami.
- Odłóż ciasto do wyrośnięcia na 30 minut w ciepłym miejscu.
- Z wyrosłego ciasta uformuj bułeczki i ułóż na blachę.
- Posmaruj poszczególne bułeczki rozbitym jajkiem.
- Posyp makiem lub innymi nasionami.
- Piec w piekarniku nagrzanym do 200°C przez 7-12 minut, aż się zarumienią.