Opis
Rumiane bułeczki nadziewane aromatycznym farszem z pieczarek, cebuli i śmietany, zapiekane z żółtym serem. Idealna przekąska na ciepło.
Przygotowanie
- Bułeczki przekrój na połówki i wydrąż miękisz z każdej połówki.
- Pieczarki umyj, pokrój na plasterki i podduś na tłuszczu na patelni przez około 5 minut.
- Cebulę drobno posiekaj i podsmaż na osobnej patelni, aż się zeszkli.
- Wymieszaj podsmażoną cebulę z pieczarkami, oprósz łyżką mąki i dokładnie wymieszaj.
- Dodaj szklankę śmietany, zamieszaj i zaciągnij jednym żółtkiem, mieszając energicznie.
- Dodaj wydrążony, pokruszony miękisz bułek do masy i wymieszaj.
- Dopraw do smaku solą, pieprzem i ostrą papryką.
- Napełnij masą połówki bułek i posyp tartym żółtym serem (2 łyżki).
- Rozgrzej piekarnik do 180°C i zapiekaj bułeczki przez około 15-20 minut, aż ser się zarumieni.
- Podawaj na gorąco.