Skladniki
- jajko 5 szt
- mleko 2 szkl
- mąka 1 kg
- margaryna 1 kostka
- cukier waniliowy 1 op.
- owoce 1 kg
- drożdże świeże 10 dag
⏱ Czas przygotowania: 01:00:00
Opis
Puszyste drożdżowe bułeczki nadziewane owocami, idealne na słodkie śniadanie lub podwieczorek. Ciasto wyrabiane na bazie mleka, jajek i margaryny jest delikatne i miękkie.
Przygotowanie
- Ze szklanki ciepłego mleka, drożdży, 2 łyżek cukru i mąki przygotuj rozczyn. Odstaw do wyrośnięcia na około 20–30 minut.
- Żółtka utrzyj z cukrem, a białka ubij na sztywną pianę.
- Połącz żółtka i białka z wyrośniętym rozczynem i pozostałą mąką. Dodaj stopioną margarynę i zagnieć gładkie ciasto.
- Odstaw ciasto do ponownego wyrośnięcia na około 30 minut.
- Odrywaj kawałki ciasta, nakładaj na środek owoce i formuj bułeczki. Układaj je na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
- Piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 20–25 minut, aż bułeczki będą złociste.