Opis
Tradycyjny jabłecznik na kruchym cięście ze śmietanką, przekładany plasterkami jabłek i kremowym budyńem waniliowym — prosty deser, który zachwyca każdego.
Przygotowanie
- Rozgrzej piekarnik do 180°C (termoobieg) lub 200°C (górna/dolna grzaika).
- W dużej misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia i cukier puder. Dodaj miękką margarynę, śmietankę i żółtka. Zaggñietę składniki razem na jednolite, elastyczne ciasto.
- Podziel ciasto na 2 równe części. Pierwszą część dokładnie rozwałkuj i wyłóż nią blachę do pieczenia. Drugą część odstąw na bok.
- Jabłka obierz, usuń gniazda nasienne i pokroj w cienkie plastry. Rozłóż równomiernie na cięście w blasze.
- Ugotuj budyń waniliowy z mlekiem według instrukcji na opakowaniu. Ostudź przez kilka minut, a następnie wylej na jabłka.
- Rozwacłkuj drugą część ciasta i przykryj nią wierzch nadzienia. Doklej brzegi.
- Piecz jabłecznik w piekarniku przez około 45 minut, aż wierzch się zrumieni. Po upieczeniu ostudź i posyp cukrem pudrem przed podaniem.