Opis
Klasyczny biszkoptowy budyniowiec z delikatnym akcentem agrestowym. Deser idealny na uroczystą kawę lub rodzinne spotkanie. Budyń śmietankowy łączy się z biszkoptem i słodyczą galaretki, tworząc kremową kompozycję, przełamaną owocową nutą z soku kubuś. Wystarczy pozostawić go w lodówce, by uzyskać idealną konsystencję.
Przygotowanie
- BISZKOPT:
1. Ubić białka na twardo. Dodać cukier i ubijać do białości.
2. Na wolnych obrotach wmieszać żółtka.
3. Łyżką wmieszać mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia.
4. Wylać masę na wysmarowaną tortownicę masłem i piec w temperaturze 180°C przez około 25–30 minut.
- MASA:
1. Odlać pół szklanki soku. Resztę soku zagotować.
2. W odlanej części soku wymieszać budynie (w proszku).
3. Wlać tę mieszankę do gotującego się soku i od razu dodać pół kostki margaryny.
4. Mieszać tak długo, aż wszystko się rozpuści i stanie się gęste.
5. Gorącą masę wlać na biszkopt.
6. Wyłożyć na masę okrągłe biszkopty.
7. Odstawić na wystudzenie. Następnie przygotować galaretkę zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
8. Lekko tężejącą galaretkę wylać na placek. Całość wstawić do lodówki na godzinę.