Skladniki
- cukier 1 szk
- jajko 5 szt
- mąka ziemniaczana 1 szk
- mleko 750 ml
- mąka pszenna 1 szk
- proszek do pieczenia 1 łyżeczka
- kakao 3 łyżki
- cukier waniliowy 1 op
- budyń waniliowy 2 op
- margaryna Kasia 200 g
- dżem z czarnej porzeczki 1 słoiczek
- woda zimna 4 łyżki
- Bułka tarta klasyczna Prymat 2 łyżki
⏱ Czas przygotowania: 00:30:00
Opis
Wilgotny biszkopt kakaowy przekładany kremem budyniowym i dżemem z czarnej porzeczki — klasyczny domowy tort idealny na każdą okazję.
Przygotowanie
- Rozgrzej piekarnik do 180°C. Tortownicę wysmaruj masłem i obsyp bułką tartą.
- Oddziel żółtka od białek. Żółtka utrzyj z cukrem (1 szklanka) i 4 łyżkami zimnej wody, aż masa będzie puszysta.
- Białka ubij na sztywno z cukrem waniliowym.
- Do miski z żółtkami przesiej mąkę pszenną (1 szklanka), mąkę ziemniaczaną (1 szklanka), 3 łyżki kakao i 1 łyżeczkę proszku do pieczenia. Delikatnie dodaj ubite białka i całość delikatnie połącz.
- Wylej masę biszkoptową do tortownicy. Piecz 40 minut w 180°C. Całkowicie ostudź biszkopt.
- Ugotuj 2 budynie waniliowe na 750 ml mleka wg instrukcji na opakowaniu. Całkowicie ostudź.
- Miekkka margarynę (200 g) utrzyj mikserem, stopniowo dodajac zimne budynie. Mieszaj, aż masa będzie jednolita i puszysta.
- Biszkopt przekroj w poziomie na poy. Dolny placek posmaruj dżemem z czarnej porzeczki, na dżem nałóż masę budyniową i przykryj drugim plackiem.
- Polej tort przygotowaną lub gotową polewą czekoladową.