Skladniki
- jajko 6 szt
- cukier puder do posypania
- proszek do pieczenia 2 łyżeczki
- mąka 1 szklanki
- budyń waniliowy 3 szt
- śmietana 1 szklanki
- cukier kryształ 1 szklanki
⏱ Czas przygotowania: 00:30:00
Opis
Budyniowa babka to klasyczny deser z kategorii słodkości. Ciasto powstaje z połączenia delikatnej masy na bazie żółtek, budyniu i mąki, wzbogaconej ubitymi białkami, co zapewnia mu puszystą konsystencję. Idealnie sprawdzi się na rodzinne przyjęcia lub jako podwieczorek.
Przygotowanie
- Utrzeć żółtka z cukrem pudrem. Następnie, na zmianę, wsypywać budyń waniliowy oraz mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia. Stopniowo wlewać śmietankę.
- Białka ubić na sztywno.
- Delikatnie połączyć ubite białka z ciastem.
- Wyłożyć ciasto na blaszkę (wcześniej wysmarowaną tłuszczem i obsypaną bułką tartą) i piec w dobrze nagrzanym piekarniku.
- Po upieczeniu babkę wystudzić i posypać cukrem pudrem.