A dzis ugotuje...Budyń z twarogu ;)

Skladniki

• cukier 10 dag
• masło 6 dag
• jajko 4
• twaróg 35 dag
• ugotowane ziemniaki 10 dag

⏱ Czas przygotowania: 00:20:00

Opis

Tradycyjny polski budyń gotowany na parze z twarogu i ziemniakow, delikatny i puszysty — podawany z cukrem pudrem lub wiórkami czekoladowymi.

Przygotowanie

1. Ugotowane ziemniaki (10 dag) przepuść przez maszynkę razem z twarogiem (35 dag) na gładką masę.
2. Masło (6 dag) utrzyj z cukrem (10 dag) do puszystości. Dodaj żółtka (4 szt.) i dalej ucieraj.
3. Połącz masę maślaną z masą ziemniaczano-serową i dokładnie wymieszaj.
4. Białka ubij na sztywną pianę i delikatnie wmieszaj do masy, by zachować puszystość.
5. Formę wysmaruj masłem i wysyp bułką tartą. Przelej masę do formy i przykryj pokrywką lub folią aluminiową.
6. Ustaw formę w dużym garnku z wrzącą wodą i gotuj na parze przez ok. 45 minut.
7. Ugotowany budyń wyją z formy, połóż na talerzu i posyp cukrem pudrem lub wiórkami czekoladowymi. Podawaj cieły lub zimny.