Opis
Wykwintny brzoskwiniowy tort 'Fantazja' to deser o lekko cytrusowym i kremowym charakterze. Idealnie sprawdzi się na przyjęcia i uroczystości rodzinne. Jego połączenie biszkoptów, waniliowego kremu i słodyczy brzoskwiń gwarantuje niezapomniane doznania smakowe.
Przygotowanie
- Przygotuj składniki na biszkopty: białka ubij na puszystą masę. Do ciasta na ciemny biszkopt dodaj dwie łyżki kakao. Następnie dodaj resztę składników do obu partii masy. Piecz oba placki w posmarowanej margaryną tortownicy w temperaturze 180 stopni przez 30 minut.
- Po ostygnięciu biszkoptów pokrój je na 2–4 placki.
- Gotuj budyń w 3 szklankach mleka, nie dodając cukru. Po ugotowaniu przykryj go folią, aby zapobiec tworzeniu się twardej skórki. Odstaw na całkowite ostygnięcie.
- Miksuj margarynę z cukrem pudrem, a następnie stopniowo dodawaj schłodzony budyń, najlepiej po łyżce. Po połączeniu składników wlej wódkę i kilka kropel aromatu śmietankowego.
- Podziel masę na dwie części. Pokrój brzoskwinie z puszki w kostkę i dodaj je do jednej części masy. Drugą część masy przeznacz na posmarowanie wierzchu tortu.
- W małej miseczce wymieszaj limoncello, szklankę przegotowanej wody i sok z wyciśniętej całej cytryny. Przygotowanym ponczem nasącz pierwszy, dolny biszkopt.
- Posmaruj pierwszy biszkopt dżemem lub masą (kolejność według uznania) i przykryj drugim biszkoptem. Nasącz go ponczem.
- Przełóż tort i posmaruj go z góry pozostałą masą. Dekoruj masą krówkową kakaową i połówką brzoskwini.