Opis
Wielowarstwowy przekładaniec z biszkoptem, kremem brzoskwiniowym, masą jogurtową i herbatnikami, polany polewą czekoladową. Idealny deser na specjalne okazje.
Przygotowanie
- Oddzielić białka od żółtek. Białka ubić na sztywną pianę.
- Do piany stopniowo dodać cukier, a następnie żółtka, mieszając delikatnie.
- Na koniec dodać mąkę wymieszaną z łyżeczką proszku do pieczenia i delikatnie wymieszać.
- Ciasto biszkoptowe wlać do formy i piec w piekarniku nagrzanym do 180 stopni Celsjusza przez około 40 minut.
- Brzoskwinie z puszki razem z sokiem zmiksować na gładką masę.
- Rozpuścić 3 dag żelatyny w 1/4 szklanki ciepłej wody i dodać do masy brzoskwiniowej, wymieszać.
- Gdy masa zacznie tężeć, przełożyć ją równomiernie na wystudzone ciasto biszkoptowe.
- Jogurt naturalny zmiksować z 4 łyżkami cukru i dodać 3 dag rozpuszczonej żelatyny.
- Gdy masa jogurtowa zacznie tężeć, nałożyć ją na warstwę brzoskwiniową.
- Na wierzch ułożyć herbatniki i polać polewą czekoladową.
- Całość odstawić do lodówki na kilka godzin do stężenia.