Opis
Świeże brzoskwinie z wiórkami kokosowymi polane kremowym sosem z żółtek i brandy — elegancki, szybki deser owocowy na specjalne okazje.
Przygotowanie
- Brzoskwinie (50 dag) obrać ze skórki, pokroić w kostkę i pokropić sokiem z cytryny (1 łyżka).
- Pokrojone brzoskwinie wymieszać z wiórkami kokosowymi (5 dag).
- Żółtka (2 sztuki) utrzeć z cukrem (4 łyżki) na białą, puszystą masę.
- Do masy jajecznej dodać kieliszek brandy i dokładnie wymieszać.
- Gotowym sosem jajeczno-alkoholowym polać brzoskwinie z wiórkami kokosowymi.
- Podawać od razu lub po krótkim schłodzeniu w lodówce.