Opis
Łatwy deser typu ptysie z kremem i brzoskwiniami. Idealnie sprawdzą się na szybką przekąskę lub lekki deser przyjęcia. Miękki krem pięknie komponuje się ze słodyczą brzoskwiń i winogron.
Przygotowanie
- Zagotuj wodę z masłem i solą. Gdy zacznie wrzeć, wsyp mąkę i gotuj na małym ogniu, ciągle mieszając przez 5 minut. Odstaw do przestygnięcia.
- Wbij po jednym jajku, nie przerywając mieszania ciasta.
- Wyciśnij ciasto szprycą na blachę i piecz przez 20 minut w 200 st. ostudź, a następnie przekrój na pół.
- Ubij śmietanę kremówkę z cukrem pudrem i cukrem waniliowym.
- Przetrzyj brzoskwinie przez sito i wymieszaj je z ubitym kremem.
- Przekładaj ptysie kremem, układając między warstwy winogrona. Posyp całość cukrem pudrem.