Skladniki
- cukru 2 łyżki
- łyżka soku z cytryny
- dojrzałych soczystych brzoskwiń 80 dag
⏱ Czas przygotowania: 00:20:00
Opis
Odświeżający sorbet brzoskwiniowy bez użycia maszyny do lodów – wystarczają dojrzałe brzoskwinie, cukier i sok z cytryny. Deser podawany w pucharkach w kształcie eleganckich kulek to idealny letni przysmak.
Przygotowanie
- Brzoskwinie (800 g) obierz ze skórki, przekroj na pół i wyciągnij pestki.
- Miąższ wrzuc do blendera, dodaj łyżkę soku z cytryny i 2 łyżki cukru. Zmiksuj na gładkie purée.
- Masę przelej do płaskiej formy i wstaw do zamrażalnika na 3–4 godziny, aż zacznie twardnieć przy brzegach.
- Częściowo zamrożoną masę przenieś do miski i utrzyj mikserem na gładki sorbet.
- Ponownie przelej do formy i zamrażaj przez kilka kolejnych godzin, aż masa całkowicie stwardnieje.
- Przed podaniem za pomocą łyżki do lodów formuj kulki sorbetu i układaj w pucharkach.