Skladniki
- cukier 3 łyż
- masło 1 kostki
- jajko 1 szt
- cukier puder 1 szkl
- mąka 2 szkl
- gęsta śmietana 2 łyż
- brzoskwinie 8 szt
- żółtko jajek 1 szt
⏱ Czas przygotowania: 00:45:00
Opis
Brzoskwiniowe bułeczki to kruche, złociste ciasteczka nadziewane świeżymi brzoskwiniami, pieczone w temperaturze 200 stopni, idealne jako domowy deser lub przekąska.
Przygotowanie
- Maką i cukier puder połącz w misce, a następnie posiekaj razem z zimnym masłem na okruszki.
- Dodaj żółtko i gęstą śmietanę i szybko zagnieć ciasto, aż stanie się jednolite.
- Gotowe ciasto owiń folią spożywczą i włóż do lodówki na 30 minut.
- Brzoskwinie umyj, przekroj na połówki i usuń pestki.
- Ciasto wyciągnij z lodówki i rozwaułkuj na lekko opruszonej mąką powierzchni, a następnie wytnij okrągłe krążki.
- Na połowę krążków ułóż połówki brzoskwiń i posyp je cukrem.
- Przykryj pozostałymi krążkami ciasta i dokładnie zlep brzegi.
- Wierzch bułeczek posmaruj roztrzepanym jajkiem.
- Piecz w piekarniku nagrzanym do 200 stopni C przez 25-30 minut, aż bułeczki się zrumienią.