Skladniki
- cukier 2 łyżki
- rum 3 łyzki
- cukier waniliowy 15 g
- orzechy włoskie 15 dag
- śmietanka kremowa 150 ml
- żółtka z jajek 2 szt
- brzoskwinie 5 szt
⏱ Czas przygotowania: 00:10:00
Opis
Brzoskwinie nadziewane orzechowo-żółtkową masą, zapiekane w folii aluminiowej i skropione rumem, podawane z bita śmietanką. Elegancki i szybki deser owocowy idealny na letnie obiady.
Przygotowanie
- Piekarnik nagrzej do 200°C.
- Orzechy włoskie zmiel w młynku lub bardzo drobno posiekaj nożem.
- W misce ubij żółtka z 2 łyżkami cukru i cukrem waniliowym (15 g) na jasną, pęchatą masę.
- Do ubitych żółtek dodaj zmielone orzechy i dokładnie wymieszaj.
- Brzoskwinie umyj, osusz, przekroj na połowę wzdłuż i usuń pestki.
- W wydrążone miejsca po pestkach nałóż masę orzechową, składaj połówki z powrotem razem.
- Każdą całą brzoskwinię szczelnie owiń folią aluminiową.
- Włóż do nagrzanego piekarnika i piecz ok. 15 minut.
- Wyjmij brzoskwinie z piekarnika, ostud przez kilka minut, rozwinąć folię i ułóż na talerzykach.
- Sktóp 3 łyżkami rumu i podawaj ze śmietanką kremową.