Skladniki
- cukier
- białko 4 szt
- brzoskwinie 8 połówek
- migdały posiekane 4 łyżki
- konfitury pomarańczowa lub malinowa 4 łyżki
⏱ Czas przygotowania: 00:10:00
Opis
Brzoskwinie zapiekane w pianie to elegancki i szybki deser z połówek brzoskwiń nadziewanych konfiturą, przykrytych sztywną bezą z posiekanymi migdałami.
Przygotowanie
- Rozgrzej piekarnik do 190°C.
- Na każdą z 8 połówek brzoskwini nałóż pół łyżki konfitury pomarańczowej lub malinowej.
- Ułóż napełnione owoce w żaroodpornym naczyniu.
- Z 4 białek ubij bardzo sztywną pianę, dodając małymi porcjami cukier i ubijając cały czas.
- Nałóż pianę na brzoskwinie, posyp 4 łyżkami posiekanych migdałów.
- Wstaw do nagrzanego piekarnika (190°C) i zapiekaj przez około 10 minut, aż wierzch zacznie się złocić.
- Podawaj natychmiast, jeszcze gorące.