Skladniki
- cukier 5 łyżek
- cukier puder 2 sztuki
- białko 4 sztuki
- jagody 30 dag
- brzoskwinie w puszce 1 opakowanie
- wino białe wytrawne 250 ml
⏱ Czas przygotowania: 00:20:00
Opis
Brzoskwinie w winie to elegancki deser z brzoskwiń z puszki napełnionych musą jagodową, nakrytych bezową pianką i zapiekanych w kąpieli z białego wina. Lekki i wyrafinowany smak sprawia, że doskonale nadaje się na każdą okazję.
Przygotowanie
- Brzoskwinie odcedź z soku i ułóż w naczyniu żaroodpornym.
- Jagody umyj i włóż do garnuszka, zasyp 5 łyżkami cukru. Gotuj na średnim ogniu ciągle mieszając, aż cukier się rozpuci. Odstaw do przestygnięcia.
- Białka ubij na sztywną pianę. Pod koniec ubijania stopniowo dodawaj cukier puder.
- Na każdą brzoskwinię nałóż łyżkę jagodowej masy, a na wierzch pianę z białek.
- Do naczynia wlej wino białe (250 ml) tak, by brzoskwinie leżały w kąpieli. Piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez 3–5 minut, aż pianka się zarumieni.