A dzis ugotuje...Brzoskwinie w winie ;)

Skladniki

• cukier 5 dag
• brzoskwiń 40 dag
• Szklanka białego wina 1
• żółtko jajek 3

⏱ Czas przygotowania: 00:10:00

Opis

Elegancki deser z brzoskwiń zalanych puszystym, ciepłym sosem na bazie białego wina i żółtek — szybki i efektowny przysmak na każdą okazję.

Przygotowanie

1. Białe wino (1 szklanka) wlej do rondla i zagotuj na średnim ogniu.
2. W misce utrzeJ 3 żółtka z 5 dag cukru na jasną, puszystą masę.
3. Gorące wino powoli wlewaj cienką struką do utartych żółtek, ciągle mieszając trzepaczką.
4. Ustaw miskę nad garnkiem z wrącą wodą (kąpiel wodna) i ubijaj masę trzepaczką przez około 8-10 minut, aż zgęstnieje i stanie się puszysta.
5. Brzoskwinie (40 dag) umyj, obierz, pozbaw pestek i pokrój w małą kosteczkę.
6. Ułóż pokrojone brzoskwinie na talerzykach.
7. Zalej ciepłym sosem winnym i podawaj od razu.