Skladniki
- cukier
- woda
- brzoskwinie 5 kg
⏱ Czas przygotowania: 00:20:00
Opis
Domowe brzoskwinie w syropie to prosty i smaczny przetwór owocowy, w którym świeże brzoskwinie zalewane są słodkim syropem cukrowym i pasteryzowane w słoikach. Świetny sposób na zachowanie smaku lata na zimowe miesiące.
Przygotowanie
- Brzoskwinie umyj, obierz ze skórki, usuń pestki i pokrój na kawałki.
- Układaj brzoskwinie ciasno w wyparzonych słoikach.
- Przygotuj syrop: na 1 litr letniej wody dodaj 10 łyżek cukru i mieszaj do rozpuszczenia.
- Zalej owoce w słoikach syropem, pozostawiając około 1 cm wolnego miejsca na górze.
- Zakręć słoiki i pasteryzuj przez 10 minut w garnku z gorącą wodą.
- Wyjmij słoiki i odstaw do ostygnięcia do góry dnem.