A dzis ugotuje...Brzoskwinie w syropie ;)

Skladniki

• 1 kg cukru
• 3 kg dojrzałych brzoskwiń
• sok z 1 średniej cytryny

⏱ Czas przygotowania: 00:20:00

Opis

Domowe brzoskwinie w słodkim syropie cukrowym z dodatkiem soku z cytryny, pasteryzowane w słoikach na zimę.

Przygotowanie

1. Umyj brzoskwinie i sparz je wrzątkiem, a następnie obierz ze skórki.
2. Przekrój brzoskwinie na połówki i usuń pestki.
3. W garnku zagotuj 1 kg cukru z wodą, mieszając aż cukier się rozpuści, tworząc syrop.
4. Dodaj do syropu sok wyciśnięty z 1 cytryny.
5. Ułóż połówki brzoskwiń w wyparzonych słoikach.
6. Zalej brzoskwinie przestudzonym syropem.
7. Zamknij słoiki i pasteryzuj w garnku z wodą przez około 20 minut.
8. Po pasteryzacji wyjmij słoiki i odwróć do góry dnem do ostygnięcia.