Skladniki
- cukier 2 łyż
- mleko 2 szkl
- kakao 1 łyż
- brzoskwinie w puszce 4 szt
- mączka ziemniaczana 1 łyż
- żółtko jajek 3 szt
⏱ Czas przygotowania: 00:10:00
Opis
Brzoskwinie w czekoladzie to lekki deser z odsączonych brzoskwiń z puszki polanych aksamitną, domową polewą kakaową na bazie żółtek i mleka. Podawany schłodzony w pucharkach, idealny na szybki słodki finał obiadu.
Przygotowanie
- Odsącz brzoskwinie z puszki na sitku.
- Żółtka utrzeć z cukrem na gładką masę.
- Dodać kakao i mączkę ziemniaczaną, dokładnie wymieszać.
- Zagotować mleko w rondelku.
- Wlać gorące mleko cienkim strumieniem do masy żółtkowej, cały czas mieszając, aby masa się nie zwarzyła.
- Przelać wszystko z powrotem do rondelka i podgrzewać na małym ogniu, mieszając, aż polewa zgęstnieje.
- Zdjąć z ognia i ostudzić polewę do temperatury pokojowej.
- Połówki brzoskwiń ułożyć w salaterce lub szklanych pucharkach.
- Zalać brzoskwinie czekoladową polewą i wstawić do lodówki do schłodzenia.