Skladniki
- sól do smaku
- masło
- cebula 2 szt
- mleko szklanki
- mąka 1 szklanka
- bryndza 30
- Pieprz kolorowy ziarnisty Prymat do smaku
⏱ Czas przygotowania: 00:15:00
Opis
Miękkie kluseczki na cieście z bryndzy, mąki i mleka, podawane z zeszkloną cebulką podsmażoną na maśle. To prosta i aromatyczna potrawa obiadowa inspirowana kuchnią góralską.
Przygotowanie
- Bryndzę rozdrobnij widelcem, dodaj 1 szklankę mąki, 1 jajko (rozbite widelcem) i zalej mlekiem.
- Dopraw szczyptą soli i kolorowym mielonym pieprzem.
- Zagnieć i dokładnie rozwałkuj ciasto, następnie odstaw na około 50 minut.
- Wycinaj z ciasta małe kwadratowe kluseczki.
- Gotuj kluseczki w osolonej wodzie, aż wypłyną na powierzchnię, następnie odcedź.
- Cebulę pokrój w drobną kostkę i podsmaż na masłem na złoty kolor.
- Ugotowane kluseczki podawaj z zeszkloną cebulką z masła.