Opis
Brokuły zapiekane z sosem serowym to kremowe, aromatyczne danie, w którym delikatne różyczki brokułów pokryte są gęstym sosem ze śmietanki i sera topionego, zapieczone pod złocistą warstwą goudy.
Przygotowanie
- Śmietankę wlej do rondla, dodaj ser topiony, sprasowany czosnek, pół płaskiej łyżeczki pieprzu i łyżeczkę przyprawy Kucharek.
- Całość zmiksuj blenderem na jednolitą masę.
- Gotuj sos na bardzo małym ogniu, często mieszając, aż śmietanka zgęstnieje. Uważaj, żeby nie przypalić.
- Brokuły gotuj w osolonej wodzie przez ok. 5 minut, aż będą na wpół miękkie, następnie schłódź w zimnej wodzie.
- Ser gouda zetrzyj na tarce z dużymi oczkami.
- Brokuły przełóż do małej kamionki do zapiekania, polej sosem serowym według uznania i posyp startym serem.
- Piecz 15 minut w piekarniku nagrzanym do 200°C, aż ser zacznie się lekko przypiekać.