A dzis ugotuje...Brokuły z serem i ziemniakami ;)

Skladniki

• sól
• masło 1 łyżka
• ziemniaki 5 szt
• pomidory 2 szt
• mąka 1 łyzka
• kwaśna śmietana 1 szkl
• kostka rosołowa
• duży brokuł
• pplastry żółtego sera 3 szt
• zmiażdżone ząbki czosnku lub czosnek w granulkach 1 łyżeczka
• Przyprawa do ziemniaków i frytek Prymat

⏱ Czas przygotowania: 00:20:00

Opis

Brokuły i ziemniaki zapiekane w kremowym sosie serowym z czosnkiem, podawane z pomidorami.

Przygotowanie

1. Brokuła umyj i podziel na różyczki, gotuj ok. 10 minut w lekko osolonej wodzie.
2. Ziemniaki (5 szt.) obierz i gotuj w osolonej wodzie do miękkości, odcedz i ostudź.
3. Ostudzone ziemniaki pokrój w plastry i podsmaż na patelni z olejem.
4. Dopraw ziemniaki przyprawą do ziemniaków.
5. W małym garnku roztop masło (1 łyżka), wsyp mąkę (1 łyżka) i smaż chwilę, mieszając — powstanie zasmak.
6. Wlej śmietankę (1 szklanka) i mieszaj do uzyskania gładkiego sosu.
7. Dodaj 2/3 sera żółtego (pokrojonego na kawałki), zmiążdżony czosnek (1 łyżeczka) i wkrusz kostkę rosołową.
8. Gotuj sos ok. 2–3 minuty na małym ogniu, mieszając.
9. Brokuły i ziemniaki ułóż w naczyniu żaroodpornym i polej sosem.
10. Posyp pozostałym serem żółtym.
11. Zapiekaj kilka minut w temp. 180°C, aż ser się roztopi.
12. Pomidory (2 szt.) sparż, obierz ze skóry, pokrój w ósemki i udekoruj gotowe danie.