Skladniki
- sól DO SMAKU
- cukier DO SMAKU
- jajko 3 SZT.
- mąka 20 DAG
- śmietana 10 LYŻEK
- proszek do pieczenia łyżka 1 LYZKA
- brokuły 1 KG
⏱ Czas przygotowania: 00:10:00
Opis
Smaczne brokuły usmażone w puchnym, delikatnym cieŜie, z ścieżką i zdrową opcją na boczniak lub dodatek do obiadów.
Przygotowanie
- Umyj brokuły i podziel na małe różyczki.
- Gotuj brokuły w osolonej wodzie przez 3-4 minuty, aż będą lekko ztwardniane.
- Przeceq brokuły i osus je na papierowym ręczniku.
- W misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia, sól i cukier do smaku.
- Ubij jajka i dodaj do mąki razem ze śmietaną.
- Wymieszaj dokładnie, aż uzyskasz gęstę konsystencję (gęstszy niż na naleśniki).
- Podgrzej olej w rondlu na temperaturę około 180°C.
- Nabij brokuł na widelec i zanurz w cieŜie, okrywajęc ze wszystkich stron.
- Smaż brokuły w gorącym oleju przez 3-4 minuty do zarumienienia.
- Przeloż na papierowy ręcznik, aby osusą nadmiar oleju.
- Podawaj z sosem pomidorowym, musztardą lub majonezem.