Opis
Klasyczna kolacja w stylu obiadowym. Brokuły pod serową pierzynką to sycące danie, w którym mieszanka warzyw i polędwicy jest kremowo otulona sosem serowym. Idealne danie na rodzinny stół.
Przygotowanie
- Pokrój brokuł na cząstki i obgotuj.
- Pokrój ziemniaki i ugotuj, następnie pokrój w plasterki. Pokrój też polędwicę w kosteczkę.
- Dusimy pieczarki w plasterkach na maśle. Wszystkie przygotowane składniki układaj w żaroodpornym naczyniu.
- Przygotuj sos serowy: Na patelni zasmaż mąkę, dodaj pół szklanki bulionu i pół szklanki śmietanki. Gotuj, a pod koniec dodaj starty ser żółty i posiekany koperek.
- Polej naczynie przygotowanym sosem serowym.
- Wstaw do nagrzanego piekarnika i piecz przez około 20 minut.