Skladniki
- szynka wędzona 15 dkg
- olej roślinny 4 łyżki
- brokuł 1 sztuka
- żółty ser 15 dkg
- cebula czerwona 1 sztuka
- jabłko kwaśne szt.
- sól i pieprz do smaku
- sok z połówki cytryny
⏱ Czas przygotowania: 00:10:00
Opis
Kolorowa sałatka z blanszowanych różyczek brokuła, wędzonej szynki i żółtego sera z kwaśnym jabłkiem i czerwoną cebulą, skropiona olejem i sokiem z cytryny.
Przygotowanie
- Brokuła podziel na różyczki. Wrzucaj do wrzącej, osolonej wody i blanszuj przez 3–4 minuty.
- Odcedź i natychmiast włóż do miski z zimną wodą (lub wodą z lodem), aby zachował zielony kolor. Po 2 minutach odcedź i osusz.
- Szynkę wędzoną i żółty ser pokrój w paski.
- Jabłko umyj, obierz i pokrój w cienkie plasterki. Skrop sokiem z cytryny, aby nie ciemniało.
- Cebulę czerwoną obierz i drobno posiekaj.
- Wszystkie składniki łącz w misce. Skąp 4 łyżkami oleju roślinnego i wymieszaj.
- Dopraw solą i pieprzem do smaku. Podawaj od razu lub schodzony.