Skladniki
- masło 1 łyżka
- czosnek 1 ząbek
- ziemniaki 4 szt.
- cebula 1 szt.
- marchew 1 szt.
- wędzonka 10 dag (cienko krojona)
- fasola biała z puszki 40 dag
- 10 dag cienko pokrojonego pieczonego mięsa,3 łyżki sosu od pieczonego mięsa
- koncentratu pomidorowego ,sól,pieprz mielony,4 łyżki pokrojonej natki pietruszki
- 2 szklanki wodym2 łyżeczki mąki
⏱ Czas przygotowania: 00:20:00
Opis
Sycące danie jednogarnkowe z białą fasolą, wędzonką, pieczonym mięsem i warzywami w sosie pomidorowym — rozgrzewający obiad w stylu bretońskim.
Przygotowanie
- Ziemniaki i marchew obierz. Ziemniaki pokrój w kostkę, marchew w plasterki. Wrzuć do garnka, zalej wodą, lekko osól i gotuj przy odkrytej pokrywce do miękkości.
- Cebulę drobno posiekaj i zrumień na maśle na patelni.
- Wędzonkę pokrój w paseczki i zarumień na suchej patelni.
- Fasolę odcedź z zalewy.
- Gdy ziemniaki i marchew są miękkie, dodaj do garnka (bez odlewania wody) fasolę, wędzonkę, pieczone mięso, sos od mięsa, cebulę, liść laurowy i ząbek czosnku. Gotuj 15 minut na małym ogniu.
- Dodaj koncentrat pomidorowy. Dopraw tymiankiem, pieprzem i majerankiem.
- Na suchej patelni zrób rumianą zasmażkę z mąki i zagęść nią sos. Zagotuj.
- Posyp posiekaną natką pietruszki i podawaj jako danie jednogarnkowe.