Skladniki
- olej do smażenia 1 łyżki
- ziemniaki ugotowane g
- cebulki dymki ze szczypiorem 2 sztuki
- płaty śledziowe solone-niemoczyc 1 sztuka
- maślanka do popicia 500 ml
⏱ Czas przygotowania: 00:10:00
Opis
Bratkartofle Eli ze śledziem to prosty, pożywny placek ziemniaczany ze smażonymi ziemniakami, cebulką dymką i soloną rybą, podawany z orzeźwiającą maślanką.
Przygotowanie
- Ziemniaki ugotowane poprzedniego dnia bez soli pokrój w plastry.
- Białą część cebulki dymki drobno posiekaj, a zielony szczypior pokrój osobno.
- Śledzia solonego (bez moczenia) pokrój w kostkę.
- Na patelni rozgrzej olej i wrzuć posiekaną cebulkę bez szczypioru.
- Dodaj plastry ziemniaków i smaż, aż się zrumienią.
- Dodaj kawałki śledzia, dopraw pieprzem i smaż jeszcze przez chwilę.
- Na końcu posyp szczypiorem i podawaj z maślanką.