Skladniki
- pomidor 1
- masło
- jogurt naturalny 1 małe opakowanie
- botwinka 1 pęczek
- rzodkiewka 5
- koperek 2 lyżki
- posiekana dymka ze szczypiorem 2 łyżki
- jajko ugotowane na twardo 2
⏱ Czas przygotowania: 00:10:00
Opis
Botwinka z jajkiem na twardo to lekka letnia zupa z młodych buřaków gotowanych z masłem i podawana z jogurtem, pomidorem, rzodkiewką i jajkiem na twardo. Orzewiająca i lekka propozycja na ciepłe dni.
Przygotowanie
- Botwinke (1 pęczek) dokładnie umyj.
- Zalej botwinkę wrzątkiem w garnku, dodaj 2 łyżki masła i gotuj przez kilka minut.
- Zdejmij z ognia i ostudzić.
- Do ostudzonej zupy dodaj jogurt naturalny i wymieszaj.
- Rzodkiewkę (5 sztuk) pokroj w plasterki.
- Pomidora (1 sztuka) pokroj w ósemki.
- Jajka ugotowane na twardo (2 sztuki) obierz i pokroj.
- Na talerzu ułóż kawałki pomidora, rzodkiewki i jajka.
- Zalej całość zupą i posyć koperkiem i posiekaną dymką ze szczypiorem.