A dzis ugotuje...Borowikowe kotlety ;)

Skladniki

• jajko 1 szt
• cebula 2 szt
• grzyby świeże 1 kg
• czerstwe bułki (pszenne) 2 szt
• mleko(słodkie) 3 szklanki

⏱ Czas przygotowania: 00:15:00

Opis

Borowikowe kotlety to pyszne i zdrowsze wersje rybnego potrawy, idealne dla wegetarian z imieniem milosników grzybek.

Przygotowanie

1. Umyj grzyby świeże pod bieglej wodą.
2. Pokrój grzyby na mniejsze kawałki.
3. Ułóż grzyby w garnku, podlaj odrobiną wody i duś na małym ogniu przez 25-30 minut.
4. Grzyby powinny upuścic wodę i się zmiekczyc.
5. Osqcz grzyby z wody (możliwe przychowaj wywar do innego użytku).
6. Zemleć grzyby sitkiem lub mieszadlem na gładen pulpa.
7. Obrze cebulę, pokrój drobno i podsmaz na oleju przez 3-4 minuty.
8. Bułki pszenne namoczy w mleku na 2-3 minuty aż się nasiaknęlę.
9. Odciśnij bułki z mleka.
10. Do grzybami zemlenych dodaj: bułki namooczone, jajko, cebulę podsmzonanę, sól i pieprz.
11. Jeśli masa będzie zbyt rędka, dosyp tartej bułki aż uzyskasz właściwą spdystość.
12. Wymieszaj całą masę dokl dnie.
13. Namocz ręce w wodzie i formuj kotlety wielkości pomidora.
14. Obtocz każdy kotlet w tartej bułce psznennej.
15. Rozpusc olej na patelni i na rozgrzanym ulej smaz kotlety przez 3-4 minuty z każdej strony do uzyskania złotego koloru.
16. Kotlety powinny być chrupkie na zewnątrz i miękkie wewnątrz.
17. Podawaj kotlety z frytkami, ziemniakami lub warzywami, oraz ze świeżą surowką jeśli ktoś lubi.